[tutup] |
ES CINCAUU GARUT
Es cincau adalah sejenis minuman penyegar dengan bahan utama gel yang mirip agar-agar yang dikenal sebagai cincau. Potongan cincau ditambah dengan sirup, santan (atau susu) dan es serut sehingga menjadi minuman penyegar. Cincau yang dipakai berbeda-beda tergantung daun tumbuhan yang dipakai:
- Cylea barbata Miers, cincau hijau, menghasilkan gel berwarna hijau;
- Mesona palustris Bl. (cincau hitam); menghasilkan gel berwarna hitam; atau
- Melasthoma polyanthum (cincau perdu).
0 komentar:
Posting Komentar